中文名：苏子

别称：荏、紫苏、白苏

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：唇形目

科：唇形科

族：

属：紫苏属

种：苏子

分布范围：主产于江苏、安徽、河南等地。黑龙江地区也有引种栽培。

形态特征：一年生草本植物，高30-200cm，茎直立，叶对生，被长节毛，叶下面有细油腺点，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，花萼钟状，花冠唇形，果萼较小。

作用：有紫苏和白苏之分，紫苏多为药用，主要有降血脂、抑菌、防腐、抗氧化作用；白苏既可食用也可榨油，目前以白苏种植为多。